القيمة الغذائية للفول السوداني | المرسال
تستخدم نسبة كبيرة من محصول الفول السوداني في العالم لصنع زيت الفول السوداني (زيت الفرات). يتراوح محتوى الدهن من 44 إلى 56٪ وهو بالدرجة الأولى أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، يتكون معظمها من حمض الأوليك (40-60 ٪) وحمض اللينوليك .
اقرأ المزيد